دکترمحمد عسکرفراشاه

از دیگر باورهای غلط طبی که آن هم به طب ایرانی نسبت داده میشود مضر بودن ماست برای همه افراد و ترک مصرف آن است ، درحالی که ماست برای بعضی افراد به عنوان غذایی کامل و دارویی تاثیرگذار بسیار مفید است.

بهتر است افراد مبتلا به مشکلات گوارشی نظیر ضعف هضم، نفخ و ترش کردن، و همچنین مبتلایان به دردهای مفصلی برای مدتی ازمصرف ماست پرهیز نموده و یا ماست را همراه غذا میل نکنند و آن راهمراه با مصلحات گرم (نظیر نعناع، پونه، زیره، گل سرخ، آویشن و کشمش) میل کنند. این افراد باید از مصرف ماست همراه با غذاهای گوشتی مخصوصا گوشت ماهی به شدت پرهیز کنند.

با همه خواص خوبی که ماست دارد هضم ماست کمی سخت است و در صورت هضم ناقص ماده خام در بدن ایجاد نموده ‌و با رسوب این مواد در مفاصل موجب تشدید درد مفاصل می‌گردد.

همچنین مصرف ماست همراه با غذاهایی که حاوی تخم مرغ هستند نیز توصیه نمی شود ومصرف آن با پنیر یا ترشی مضر بوده و مصرف همزمان ماست و ترب می تواند باعث ایجاد درد معده گردد.

درادامه به خواص خوب ماست خواهم پرداخت.